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她都这么说了,云姐也不好拒绝,起身去接咖啡,道谢过后嘬了一大口,然后眯着眼啊了声:“还是冰的东西醒神啊!”
祝余笑着点点头,问她:“味道怎么样?我早上喝了一杯,觉得还可以,你觉得呢,能不能接受?”
“我觉得还不错。”云姐咂咂嘴,“你们专业人士老说这个豆子有花香那个豆子有果香,我经常是喝不出来的,但是这个我能喝出来桂花的味道。”
“桂花本来就比较香。”祝余高兴地说,“回头我再试试做桂花冰滴,桂花美式和桂花拿铁。”
“八月十五还没到呢,你们就上桂花的新品啦?”云姐觉得很震惊,这时间是不是有点超前?
祝余笑眯眯地摇摇头:“没关系的,桂花乌龙也很多人一年四季都喝啊,咖啡和茶没什么区别,饮料罢了。”
云姐一想也是,“那等你新品上了,我一定点来试试。”
祝余爽快地应了声好,同她又扯了几句闲话,这才转身回店里继续做开店前的准备工作。
还要把发财放出来,她去开门,见到发财还在吃饭,就没打扰它。
每天开店前最重要的一项工作,是根据当天豆子的情况,和当天的空气湿度,调整豆子的研磨度和萃取时长。
确认机器调整好没好的办法是靠咖啡师的嘴,祝余调完机器参数,先萃取了一份浓缩咖啡,尝了一口,觉得还不错,觉得可以了,就往里头倒奶,自己喝,奶少点多点都不太要紧。
她一边喝着奶咖,一边往厨房走,先把折迭窗打开通风,再预热机器,将可颂放进去复烤。
可颂的香味开始飘散时,罗瀚和陈小乐一前一后来上班了,系上围裙后先把电脑打开。
一切工作准备就绪,开店营业。
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